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25-06-2010 Hérault Gourmand 2010-2011Les trophées de la 14e édition du concours Hérault Gourmand ont été remis récemment à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Hérault à Montpellier.
)) Pour participer à ce moment important pour l’Artisanat gourmand, les Présidents de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et de la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail de l’Hérault, Jacques et Laurent Pourcel, chefs doublement étoilés du restaurant le « Jardin des Sens » à Montpellier, Présidents d’honneur du concours, étaient entourés de nombreuses personnalités parmi lesquelles : Jean-Paul Teulière, Chef du service Economie de proximité et Développement local, représentant l’Etat, Claude Chauvy, Délégué à la Formation technique, représentant le Recteur d’Académie, Christian Bouillé, Conseiller régional délégué à l’Apprentissage et à l’Artisanat, représentant le Président de la Région Languedoc-Roussillon, Marie-Hélène Anglade et Gérard Niel, Conseillers municipaux délégués auprès du Maire de Béziers…Né d’une initiative commune entre la CMA34 et la CGAD34, ce concours s’est imposé au fil des ans comme la vitrine du savoir-faire du secteur alimentaire départemental. Reconnu et attendu par les professionnels et consommateurs avertis, il met en valeur différents produits gourmands puisés au cœur des trésors de la mer, des huiles, des olives, des charcuteries, des spécialités traditionnelles, des pâtisseries, des confiseries, des pains, des cafés et autres mets aux saveurs incontournables. Il privilégie avant tout la qualité, le respect de la tradition et l’innovation, pour la promotion et le développement d’excellents produits, parfois méconnus du grand public. Aussi cette action, qui s’applique à souligner toute la richesse et la qualité des produits de notre terroir, a également été créée dans le but d’encourager les entreprises artisanales du secteur alimentaire à produire toujours mieux. Cette année, 98 entreprises artisanales héraultaises ont souhaité faire découvrir leur savoir-faire, leur dynamisme, l’authenticité et la diversité de leurs produits gourmands, traditionnels ou nouveaux, soit au total 375 produits en compétition. A l’occasion de la remise des trophées Hérault Gourmand, les 12 produits lauréats ont été mis à l’honneur et appréciés par l’ensemble des convives.  Pour promouvoir ces produits, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat a élaboré des outils de communication. Chaque création primée a obtenu le signe distinctif de la marque « Hérault Gourmand »*, des autocollants, vitrophanies, un trophée, un diplôme…Une brochure, récapitulant le palmarès des produits lauréats, est diffusée auprès des professionnels, institutionnels, offices de tourisme et syndicats d’initiative du département. Ce guide est également téléchargeable en ligne (merci de cliquer sur l'image). La marque "Hérault Gourmand" est déposée à l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle)  |
   
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